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いわし明太子の絶妙さ

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私は海のものはどちらかというと苦手です。
単品で「いわし」や「明太子」を好んで食べることはありません。



しかし
この「いわし明太子」は実に美味しいですね。
一昨年、食して以来好物になりました。
明太子を優しく包んだいわしは意外と品よく仕上がっています。
いわし単品だとなかなかこうはいきません。
福岡の明太子業者さんが発案したとのことですが、この個性強いもの同士の調和は絶妙です。
見事な組合せの一例ですね。


Commented by 満月 at 2007-06-25 22:42 x
今晩は。
ついに出合ってしまいましたか、「いわし明太子」。
これは本格焼酎を売りにしているようなお店なら割りにポピュラーな食べ物なのですが、本当に美味しいんですよねぇ!
個人的には、特別な食材でなくとも創意工夫でこんなに素晴らしい物ができるという好例だと思っています。

Commented by トムノグ at 2007-06-26 08:55 x
満月さん、おはようございます。
この分野は好んで食さないので食わず嫌いになっていました。
予想以上の美味さに驚いた訳です。

by kokoro-tomnog2005 | 2007-06-24 22:39 | 飲んで食べて | Comments(2)

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